Descripción
Valor Energético (Por 100g de producto)
- Calorías: Aproximadamente 387 – 400 kcal por cada 100 gramos.
- Energía: Alrededor de 1619 – 1700 kJ.
- Por porción (1 cucharadita/4g): Aproximadamente 16 kcal.
Especificaciones Nutricionales (Composición)
- Hidratos de Carbono: 100 g (de los cuales 100% son azúcares/sacarosa).
- Proteínas: 0 g.
- Grasas: 0 g (saturadas, monoinsaturadas, poliinsaturadas y trans).
- Fibra alimentaria: 0 g.
- Minerales: Contenido insignificante (el proceso de refinación elimina la melaza y minerales).
Especificaciones Fisicoquímicas
- Polarización: >99.7% – 99.9% (pureza de sacarosa).
- Humedad: Muy baja, generalmente <0.04% – 0.06%.
- Color (ICUMSA): Blanco brillante, frecuentemente ICUMSA 45.
- Solubilidad: 100% soluble en agua.
Características Principales
- Rapidez: Proporciona energía rápida al organismo.
- Solubilidad: Fácil disolución en líquidos.
- Aspecto: Cristalino, blanco, sin terrones.
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